Утворення амінокислот в організмі

Амінокислоти – поживні речовини, з яких формуються всі білкові тканини організму. Органи та м'язи практично повністю складаються з білка, тобто з амінокислот. Коли ми вживаємо протеїн (білок) у процесі травлення він розщеплюється на пептиди, а з пептидів у вільні амінокислоти. Тільки після того як вільні амінокислоти потрапляють у систему кровообігу вони розподіляються по органах і тканинах, з ціллю відновлення пошкоджених тканих чи на створення нових. Якщо в організмі не достатньо вуглеводів і починає падати рівень глюкози у крові, амінокислоти будуть використовуватись як альтернативне джерело енергії.

Організм використовує їх для власного росту, відновлення, зміцнення. Від них залежить не тільки приріст сили і «маси» м'язів, а й відновлення фізичного та психічного тонусу після тренування, і навіть інтелектуальна діяльність мозку. Це найбільш швидкий з доступних нашому тілу будівельний матеріал, яким ми можемо його забезпечити. Варто зазначити, що з 23 амінокислот, що беруть участь у формуванні гормонів, антитіл, ферментів, структурних тканин, лише 15 наш організм здатен виробляти сам (ендрогенні амінокислоти). Ці амінокислоти синтезуються у печінці. Інші 8 називають незамінними (екзогенні амінокислоти) – їх наш організм не спроможній створювати самостійно (це ізолейцин, лейцин, валін, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан, гістидин). Наявність цих амінокислот в щоденному раціоні обов’язкова, а отримувати ми їх можемо лише з їжею. Найдоцільніше і найефективніше вживати амінокислоти в той час, коли в них є найбільша потреба – вранці, після пробудження, до та після тренування. Найбільш ідентичний білок (по амінокислотному складу) до людського міститься у курячому яйці, м’ясі, рибі – тобто у білках тваринного походження. 

Ознайомитися з продуктами які містять амінокислоти можна за посиланням amino